PIEC ANGELO PO FX202E3 - 20 x 2/1 GN

WÓZEK W KOMPLECIE Z PIECEM !

Piec Konwekcyjno-parowy ANGELOPO stwarza nieograniczone możliwości: pieczenie, smażenie, grillowanie, gotowanie na parze, duszenie, blanszowanie, gotowanie w kąpieli wodnej, wędzenie,pasteryzowanie a nawet pieczenie kurczków za pomoca CHICKENSTAR . Wszystko to można zrobić w jednym urządzeniu ! W porównaniu z tradycyjnymi piecami konwekcyjno-parowymi.
 

• Smokerstar: Opatentowany system Smokerstar realizuje z łatwością, wędzenie „domowej roboty” np. mięsa, warzyw,sera, wędlin…. Smokestar nadaje każdej potrawie wyjątkowość. Produkty o wyjątkowym smaku mogą być z łatwością wykonane. Smokestar zamienia komorę pieca FX błyskawicznie w komorę wędzarni. Połączenie Smokestar i Combistar tworzy zupełnie nową jakość, jedyną granicą może być w tym momencie wyobraźnia kucharza.

       Innowacyjny system AMP optymalizuje jakość gotowania.

Czynne sterowanie środowiskiem pieczenia. AOC gwarantuje równomierne, precyzyjne I szybkie gotowanie nawet przy pełnym załadunku komory pieca. Innowacyjny system AMP optymalizuje jakość gotowania
 

• Wyposażony w pełni automatyczny 5 programowy system myjący 
• Opatentowana klamka łokciowo - kolanowa
• Kontrola pracy wentylatora sterowana FALOWNIKIEM ( klasyczne piece posiadają system stycznikowy )
• Możliwość podłączenia 2 sond temperatury
• Możliwość podłączenia sondy do pasteryzowania 
• Możliwość podłączenia zewnętrznej wędzarki (Dostępna w dziale AKCESORIA) 

Budowa:

• Konstrukcja ze stali nierdzewnej
• Komora  z polerowanym wykończeniem w stali nierdzewnej AISI 304, góra i  dol  komory w stali nierdzewnej AISI 316L (1,2 mm grubości) z zaokrąglonymi krawędziami, , przystosowane  do pojemników GN  o wymiarach 60x40 cm.
•  Halogenowe oświetlenie komory
• Panel sterujący chroniony  z strukturalnego poliwęglanu
• Panel podziału między komory pieca i wymiennika / wentylatora otwierana na zawiasach do usługi i czyszczenia
• Drzwi z pozycji pośrednich zatrzymują się na 90° i 130° , podwójna  szyba
• Izolacja- Włókno ceramiczne termoizolacja 3 cm
• komora zabezpieczona  przed cofaniem  cieczy i zapachów  
• uszczelka silikonowa drzwi z podwójną linią uszczelniającą
• Stopień ochrony IPX5
• Regulowane stopy, wykonane ze stali nierdzewnej AISI 304

Bezpieczeństwo:

• Termostaty bezpieczeństwa i  zabezpieczenie termiczne dla silnika wentylatora, komory pieczenia, *w postaci
• alarmówmagnetyczne drzwi micro-switch

• Automatyczna funkcja chłodzenia komory gotowania  z zamkniętymi drzwiami

Cechy funkcjonalne:

• Wielofunkcyjny piec  z cyfrowym panelem  sterowania i wyświetlaczem  LED 7-segmentowy. *Konwekcja  od 30c do 300c,
• Wybór danych pokrętło, przyciski wyboru

• Wymiary : 1183x1098x1855 mm
• Moc : 55,5 kW 
• Zasilanie : 400V